Ficha de Cata: Vermouth San Pablo

Ficha de Cata:
Vermouth San Pablo

TIPO DE LICOR:  Vermouth


ELABORACIÓN: s un licor elaborado fundamentalmente con vino oloroso, vino dulce Pedro Ximenez , todo ello, macerado con especias varias aromáticas y toques amargos. Se suele tomar en la antesala de una comida, siendo el rey en el aperitivo.

VARIEDADES:  100 % Pedro Ximenez.
GRADO ALCOHÓLICO: 15% vol. 

TIPO DE BOTELLA: 
Bordelesa Prestigio de 75 cl.

Comentario del Comité de Cata:  En boca es un licor muy potente, intensp, con un marcado amargor, y un co trapunto dulce debido al vino dulce Pedro Ximénez, con un paso de boca persistente que nos recuerda a los vermouth antiguos. Ideal para tomar con aperitivos y en acompañamiento de platos suaves. Servir frío o con hielo.

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